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亲子烘焙【国旗饼干】给奥运健儿加油

[2019-10-09 11:18:24] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:随着最近对奥运会关注度的升温,我们家小朋友长大的理想,也从以前的芭蕾舞演员变成了奥运会运动选手的蹦床运动员,哈哈,理由是因为觉得自己跳蹦床还不错!每当看到中国国旗在运动场上升起,获奖运动员站上领奖台的时刻,小家伙激动不已,常常看到不认识的国旗,总会问这是什么国家

  随着最近对奥运会关注度的升温,我们家小朋友长大的理想,也从以前的芭蕾舞演员变成了奥运会运动选手的蹦床运动员,哈哈,理由是因为觉得自己跳蹦床还不错!每当看到中国国旗在运动场上升起,获奖运动员站上领奖台的时刻,小家伙激动不已,常常看到不认识的国旗,总会问这是什么国家。

  好吧,今天我们一起来认识国旗,用糖霜在饼干上做画这种小图案,真是比相像中难多了,尤其这个五角星,从昨天虐到今天,不完美,但已经尽力了!给运动健儿们加油!中国加油!

  为了更有奥运氛围,我们还做了个奥运五环,食材用的是彩椒和彩色胡萝卜,没有蓝色食材,只好用紫色彩椒代替,为此小朋友特别遗憾。

  材料:低筋粉220g、蛋液40g、黄油125g、绵砂糖45g、泡打粉2g

  糖霜:蛋清20g、糖粉150g、柠檬汁适量 食用色素适量

  做法:

  1,黄油室温软化。

  2,加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

  3,分3次加入蛋液,每次都充分吸收后再加

  4,筛入低粉和泡打粉。

  5,用刮刀拌成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时。

  6,取出后用手轻轻按扁面团,上面盖一层油纸或者保鲜膜,用擀面杖擀成3mm左右的薄片。

  7,用模具刻成自己喜欢的方形或者别的形状。

  8,放在铺上油纸的烤盘上。

  9,预热烤箱,175,中层,烤12-15分钟,边沿微微上色即可,烤好后放网上凉凉。

  10,分出一个蛋白(大概20克),放冰箱冷藏一会取出。

  11,用电动打蛋器先打出粗泡。

  12,蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉,每一次都用电动打蛋器打匀,打至糖霜顺滑有光泽,提起打蛋器头呈长三角状。

  13,调成需要的颜色。

  14装入裱花袋(我用的是油纸折的裱花袋,因为用塑料裱花袋容易堵住出口。)

  15,先在油纸上画出国旗上的标志。

  16,开始画饼干,先勾出轮廓,慢慢朝中间填色,等完全干了之后,把上面的标志取下来,用糖霜沾在饼干上,更有立体感。我是第一天晚上画好,早上起来沾的。

  17,做五环,先用圆形饼干模具在彩椒上压下一个圆。

  18,再用小一圈的模具压一下,就成一个圈了。

  如莲静心,国家二级公共营养师,营养讲师,美食博主。为女儿做早餐坚持7年,365天不重样。更多早餐请关注搜狐自媒体APP:如莲静心,或者新浪微博:-如莲静心-

  微信公众号:静心儿童营养

  今日早餐:2016.8.18早餐:牛油果鸡蛋馒头+彩椒炒鸡心+自制无糖酸奶,早晨给小朋友做游泳腿姿势练习,两天没去游泳了,今天的早餐我们决定做个奥运游泳比赛场景,食材是彩椒和胡萝卜。鸡心和一些动物肝脏是铁的良好来源,而且含量和吸收率都很高,和彩椒搭配,不仅颜色漂亮,彩椒含有丰富的VC,还可以促进铁的吸收。

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